******学院食堂食品安全风险评估采购项目
预算询价公告
一、项目名称：食堂食品安全风险评估采购项目
二、采购方式：询价
三、工期要求：3天
四、询价文件递交起止时间：2025年10月29日至10月31日截止
******学院南区综合楼101室
六、采购单位联系人：杨老师；联系电话：027-******
七、具体采购要求见附件。
1、服务单位为采购方提供食品及原辅料的检测、食堂的审核服务出具报告。
2、检测内容如下：
食品类别 | 抽检品种（细类） | 检测项目 | 单项目价格（元） |
食用农产品 | 鲜活水产品 | 恩诺沙星 |
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孔雀石绿 |
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地西泮 |
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呋喃唑酮代谢物 |
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氯霉素 |
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蔬菜 | 镉 |
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腐酶利 |
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氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊脂 |
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毒死蜱 |
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氧乐果 |
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克百威 |
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生干籽类（花生） | 酸价 |
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过氧化值 |
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黄曲霉毒素B1 |
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水果 | 吡唑醚菌酯 |
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噻虫胺 |
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噻虫嗪 |
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鲜蛋 | 恩诺沙星 |
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氟苯尼考 |
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地美硝唑 |
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甲硝唑 |
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粮食加工品 | 米粉/米粉制品 | 苯甲酸 |
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山梨酸 |
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脱氢乙酸 |
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大米 | 镉 |
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黄曲霉毒素B1 |
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铅 |
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铬 |
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面粉 | 镉 |
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赭曲霉毒素A |
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过氧化苯甲酰 |
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淀粉和淀粉制品 | 粉条 | 铝 |
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苯甲酸 |
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山梨酸 |
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豆制品 | 豆腐、豆干、腐竹 | 苯甲酸 |
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山梨酸 |
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脱氢乙酸 |
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糖精钠 |
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甜蜜素 |
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蔬菜制品 | 酱腌菜 | 亚硝酸盐 |
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苯甲酸 |
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山梨酸 |
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脱氢乙酸 |
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二氧化硫 |
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肉制品 | 腌腊肉 | 色素三项 |
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酸价 |
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过氧化值 |
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调味品 | 辣椒、辣椒粉、八角、桂皮、白芷等 | 二氧化硫 |
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餐饮食品 | 包子、馒头 | 糖精钠 |
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甜蜜素 |
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苯甲酸 |
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山梨酸 |
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餐饮食品 | 油条、油炸油饼 | 铝 |
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其他 | 消毒餐饮具 | 阴离子合成洗涤剂 |
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大肠菌群 |
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自制饮料、奶茶、果蔬汁饮料等冷饮 | 菌落总数 |
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大肠菌群 |
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沙门氏菌 |
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色素两项 |
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苯甲酸 |
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山梨酸 |
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糖精钠 |
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甜蜜素 |
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安赛蜜 |
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金黄色葡萄球菌 |
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煎炸过程用油 | 极性组分 |
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酸价 |
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风险评估 | 学生食堂食品安全风险评估(每学期审核完后免费提供一次食品安全培训） |
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| 合计 |
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