1.1 输液单元
1.1.1 泵型：串联双柱塞方式（主泵头<50mL，副泵头<25mL）
▲1.1.2 流量设定范围：0.001 mL/min -10.000mL/min
▲1.1.3最大排液压力： ≥42.0MPa
▲1.1.4 流量准确度：±1% (水, 1mL/min, 8MPa)
★1.1.5流量精密度：≤0.06%RSD
▲1.1.6 送液脉动：±0.08MPa（水，1.0 mL/min，8MPa送液时）
▲1.1.7设定范围：0-100% 0.1%增量
▲1.1.8混合浓度精密度: ≤0.1%RSD
▲1.1.9梯度混合准确度：≤±1%
★1.1.10梯度洗脱方式：二元高压梯度洗脱
2.2 色谱柱温箱：
▲2.2.1 控温方式方式：半导体模块加热方式
▲2.2.2 设定温度范围：4-85℃(1℃步）
▲2.2.3 温度控制精度：±0.1℃
★2.2.4 温度控制范围：(室温+5)℃-85°C
▲2.2.5 柱温箱容量：≥300mm色谱柱*1支，可安装手动进样器*1，梯度混合器*1
★2.2.6 安全措施：温度上限设置，防止过热回路，漏液报警
2.3 检测器：
2.3.1 紫外可见检测器
▲2.3.1.1 波长范围：190－700nm
▲2.3.1.2 带宽：≥6.5nm
▲2.3.1.3 波长准确度：±1nm
▲2.3.1.4 波长重现性：±0.1nm
2.3.1.5 光源：氘灯
★2.3.1.6 噪声：≤±0.25×10-5 AU
★2.3.1.7 漂移：≤1×10-4 AU/h
2.3.1.9 双波长通道：从190-370或371-700任意两波长
★2.3.1.10检测器功能：双波长检测、比例色谱（峰纯度）输出、停泵波长（UV）扫描、时间程序
2.4工作站操作系统:
2.4.1软件结构：32位三维软件,方便升级,支持鼠标右键功能,长文件名及拖放功能
2.4.2界面：简体中文版操作界面,Windows 10
2.4.3产品论证：可进行系统适应性实验
2.4.4接口卡：大容量接口卡结构,可以快速交流数据，可用网卡作接口
2.4.5 报告格式：可任意编制,也可选择模板
2.4.6 手机终端进行监测/操作/分析：支持
2.5控制用计算机：
2.5.1配置CPU i5-12490及以上，
2.5.2主板B660及以上
2.5.3内存16G DDR4及以上
2.5.4硬盘500G及以上
2.5.5预装Win10专业版操作系统
2.5.6 显示屏20寸以上
2.6配置要求
2.6.1输液泵2个
2.6.2手动进样器1个
2.6.3混合器1个
2.6.4柱温箱1个
2.6.5色谱柱1根
2.6.6工作站1个
2.6.7电脑一台
2.7售后服务要求:
仪器免费保修1年（易耗件除外），终身维护。
质构仪：
1、硬件参数：
1.1 力量感应元：20kg；(不同量程可选）
▲1.2力量感应元显示精度0.001 g（分辨率精度同时同步到软件显示上），感应元精度不低于0.005%；
★1.3位移精度：0.001mm，速度解析度：0.001mm/s；
1.4升降臂全距：0-400mm；
1.5升降臂移动速度：0.001-45 mm/sec，软件操控移动，可将升降臂移动全距0.01-400 mm内任意位置设定为默认移动位置，默认位置可以根据需要自主设定；
1.6力量感应元校准：可以通过第三方国际标准砝码进行验证和校正；
1.7力量感应元保护：四重保护装置，带有感应元机械限位保护装置；
▲1.8仪器硬件功能：双通道操作系统，可外联电脑，同时主机带有软键盘控制按键，可实现快上、快下、慢上，慢下，有开关指示灯，及运行显示灯，脱离软件进行实验控制；（提供仪器截图证明）
1.9软件数据采集率：可调 20-2000组/秒，每组4个通道同时读取；
▲1.10带有中华人民共和国版权软件著作权登记证书原件复印件；带有外观设计专利证书；
▲1.11软件自带数据算法，如主成分分析（PCA）、LDA、PLSR等，可进行降维分析、分类分析等大数据分类方式。（可实现人工感官评定与质构仪客观测定数据拟合分析，从而根据质构仪测试指标就可分析人口咀嚼样品时所感受到的力学特征；也可通过分类分析，如采用LDA、PLSDA算法，通过质构数据直接将待测样品进行分类，如不同品牌的果冻质构分类模型、不同新鲜度的肉品分类模型、不同发酵期的酸奶分类鉴别模型等）。（提供软件截图证明）
▲1.12所用溶剂封闭产品具有REACH认证，保证产品成分中无高度有害物质，检测结果符合REACH认证的要求，每项的高度关注物质不得超过在物品中的质量百分比0.1%，（提供检测报告复印件证明）；
2、软件参数：
▲2.1测试方法：设置界面同时显示实验类型（直显不少于5种测试模式），同时测试类型、目标模式、目标数值、间隔时间、测试速度、触发点类型、数值、样品接触面积、探头接触面积，加载另存显示在同一界面，同步进行；（提供软件等截图证明）
2.2测试显示：软件曲线和测试结果同时显示在一个界面上，也可分开显示。测试数据如力，时间，距离，样品高度在测试过程中同步显示到的软件。
2.3数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；
▲2.4自带软件教学功能：软件内直接调用自带不少于十种动画视频；软件内包含不少于10个领域应用方法库，测试方法可直接调用；测试曲线颜色显示和数据显示可以根据需要进行选择。（提供软件截图证明）
▲2.5技术支持：自带不少于300种测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；另外仪器带有应用方法库手册；（提供软件截图证明）
▲2.6软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；
2.7软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能；
▲2.8软件具有审计追踪功能，使用多级权限管理，可设立不同使用权限的实验角色（不低于上百组合），具有数据保密、实验独立等功能；
3、售后服务要求:
仪器免费保修1年，终身维护;免费安装调试，免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训，直至能熟练独立操作，定期开设线上物性学精品课程；终身维护；
4、配置要求：
质构仪主机（含上下控制触摸健）1台、20 kg力量感应元1套、探头转换器1个、满足于应用的专业探头10组、纸质版300种食品质构测试案例解析1本、备品配件包、操作手册等。
流变仪：
1、工作环境要求：
1.1温度要求：0℃～45℃；
1.2相对湿度要求：10%～90%；
1.3交流电源：220V，50Hz，有良好的接地。
1.4需配套外接设备：带制冷功能的循环水浴1台（0℃以下须使用冷却循环水）、计算机1台，配置不低于i5处理器，8G内存，21寸液晶显示器，windows 64位操作系统。
★2、流变仪检测指标：
时间，剪切应力，扭矩，剪切应变，偏转角，剪切速率，旋转转速，震荡频率，震荡角频率，温度，法向力，间隙，黏度，复合剪切模量，储能模量，损耗模量，相位角，损耗系数，复合黏度（RE), 复数黏度（IM)。
3、流变仪主要技术指标如下:
▲3.1振荡角频率：≤ 160rad/s
3.2震荡频率：≤ 25 Hz
3.3温度控制范围:-20~180℃;
3.4控精度:±1℃;
3.5扭矩范围: ≤ 320mNm;
3.6扭矩分辨率: ≤ 0.1mNm;
▲3.7角位移分辨率:0.5mrd;
▲3.8角速率范围：≤ 160rad/s;
▲3.9剪切速率调节范围:≤ 1000s¹;
▲3.10偏转角：0.5mrd –无上限;
3.11旋转速度：≤ 1500 rpm;
3.12剪切应变：1%-无上限;
▲3.13最大法向力：40N
★3.14通讯要求：设备配套的物联网设备需自带4G或5G通讯模块，可实现电脑端远程参数管理，设备数据可实时上传到指定的云中心数据处理软件接口。
▲3.15软件支持用户自定义的测试方法设置，设置方便逻辑清晰、测试结果直接显示、原始数据直接导出，也可以生成PDF标准格式的测试报告；
3.16旋转测试：粘度、剪切应力、流动曲线、粘度曲线、粘温曲线,屈服应力等；
3.17振荡测试：储能模量、损耗模量、复合剪切模量、复数粘度以及相位角等；
▲3.18软件配置要求：带有操作教学视频不少于5个，带有60多个专业术语；
▲3.19软件具有英文和中文操作界面，；
▲3.20软件具有自主知识产权的软件著作权，根据需要可选择审计追踪模块，3Q认证模块，需满足GB要求。
★3.21溶剂封闭产品成分中无高度有害物质，检测结果符合GB以及相关认证的要求，每项的高度关注物质不得超过在物品中的质量百分比0.1%，（需提供检测报告复印件证明）。
4、仪器配置及要求：
4.1流变仪主机1台
4.2流变仪专用中文分析软件（中、英文）1套
4.3 半导体控温下板1个，温度范围：-20～180℃；配合平行板和椎板使用。
4.4平板（直径25mm）
4.5锥板（直径25mm）
5、售后服务要求:
仪器免费保修1年，终身维护;免费安装调试，免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训，直至能熟练独立操作，定期开设线上物性学精品课程；终身维护；
全自动纤维分析仪：
1、货物名称：全自动纤维分析仪
2、主要用途：用于植物组织、饲料及食品中的粗纤维、洗涤纤维、纤维素、半纤维素及木质素的测定。
3、工作条件：连续工作8小时以上。
4、技术指标：
★4.1符合国家标准的坩埚测定方法，整机全自动运行。
★4.2测定指标：粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素、半纤维素、木质素、酸性洗涤木质素等指标
4.3检测范围：0.1-100%；重复性：RSD≤1%（纤维含量5-30%）
4.4试剂预热时间：10-12分钟；预热后升温到沸腾时间：5-7分钟，预热温度可达80℃
4.5热水预热时间10-20分钟，预热温度可达95℃
▲4.6批处理能力：6个/批，可升级为12位系统
4.7直接内置CF、ADF 和 NDF检测程序，直接调用即可。
★4.8先进的全自动纤维检测系统，样品测定的全过程包括酸碱水解、冲洗、过滤等可以全部自动完成，所有试剂均通过机器自动内部加入，外部仅需放入样品，按开始后即可离开。
★4.9实验所需所有试剂和水可在内置的试剂桶中预热，不需在外部手工预热，增加操作安全性
★4.10内置试剂添加系统，自动连续添加实验所用所有试剂、水、酶和消泡剂。试剂添加系统最高可耐受135℃高温。
★4.11加热板的加热功率可自动调整，不需人工照看。
★4.12具有加热补偿功能，直接输入温度数值用于实验过程中的沸点矫正。
▲4.13带有正反压力泵，保证样品快速过滤及杜绝样品结饼的现象。
4.14冷却水节水控制功能，在仪器运行时仪器才自动开启冷却水。
▲4.15全范围坩埚孔隙率，从40-250 微米 坩埚孔隙率范围可选，最高耐热温度达到540 ℃。
4.16样品全过程无需转移，冷浸题和热浸题全过程保留在同一个坩埚内
▲4.17温度监测，试剂或热水到达沸点的时候，机器具有自动降温功能，可防止溢出
▲4.18机器具有泄露传感器，有任何泄露将直接启动报警装置。
▲4.19具有多种防腐蚀密封圈，确保机器耐用长久
▲4.20双压力传感器，双温度传感器，双热电偶传感器，保证实验过程全部安全可控
▲4.21两步加热法，试剂预热后再直接加热，大大缩短了实验时间。
4.22全套的批次处理工具：包括坩埚把持器、坩埚架、预热坩埚等全套的配套工具，方便操作
4.23冷浸题单元参数：两步提取法，适用于高脂样品。
4.24操作杆位具有保险锁，防止由于误操作导致的实验错误
▲4.25可采用 72% 硫酸法 （Claesson 木质素）检测酸性洗涤木质数 (ADL)
▲4.26预制真空状态，利用真空状态去除杂质或残留物，保证实验准确
5、基本配置：
5.1 浸提系统一套，包括热浸提单元一个、冷浸提单元一个，及操作附件一套：P2坩埚2套（6个/套）、预热管1套（6个/套）、坩埚把持器1个、坩埚架1个、挡热板1个、水抽气泵1个、1瓶、水桶1个、洗瓶1个。
6、技术资料：
仪器操作手册（中、英文）；维护手册(中、英文)；质量认证书；针对不同样品的应用报告。
7、售后服务及培训：
仪器免费保修1年，终身维护，维修响应时间为72小时;免费安装调试；免费对采购人至少2名技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训，直至能熟练独立操作。