1、招标文件/第三章 用户需求书/四、服务要求/3、人员要求：
******学校实际情况，按照每 180 个学生配一个厨师岗，每 65 个学生配一个厨工岗，前期计划配备 40 名工作人员,具体岗位人员分配计划如下：
| 岗位 | 人数 | 基本工作要求 | |
| 学生餐厅 | 主管兼食品安全管理员（项目负责人） | 1 | 负责本楼层售饭区域及就餐区域的全部工作，尤其在就餐高峰期间处理师生投诉，确保食堂服务质量和安全稳定。具有高级餐饮业职业经理人证书、食品安全总监人员能力验证证书、高级食品安全管理员（师）证书（或高级食品安全管理员培训考核合格证明）优先安排至本项目。 |
| 仓管 | 1 | 管理仓库进出库登记。 | |
| 厨师长 | 1 | 统筹厨师、厨工的出品及日常工作安排。具有食品安全管理员（师）证书（或食品安全管理员培训考核合格证明）、中式烹调师证（一级或高级技师）优先安排至本项目。 | |
| 食堂财务兼资料管理员 | 1 | 负责原材料采购，调查原料价格，向服务商索证索票以及台账资料管理。 | |
| 厨师 | 4 | 负责日常餐食制作，主要包括拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐 服务等工作。具有中级或以上（四级或以上）中式烹调师证（或中式/西式面点师证）的优先安排至本项目。 | |
| 厨工（含切配工、洗菜洗碗工、服务人员、送餐人员等） | 10 | ******学校食堂餐饮服务工作；能吃苦耐劳，工作认真。 | |
| 合计 | 15 | | |
******学校 经营情况按需确定），由供应商安排服务人员为采购人提供服务。
修改为：
******学校实际情况，前期计划配备25名工作人员,具体岗位人员分配计划如下：
| 岗位 | 人数 | 基本工作要求 | |
| 学生餐厅 | 主管兼食品安全管理员（项目负责人） | 1 | 负责本楼层售饭区域及就餐区域的全部工作，尤其在就餐高峰期间处理师生投诉，确保食堂服务质量和安全稳定。具有高级餐饮业职业经理人证书、食品安全总监人员能力验证证书、高级食品安全管理员（师）证书（或高级食品安全管理员培训考核合格证明）优先安排至本项目。 |
| 仓管 | 1 | 管理仓库进出库登记。 | |
| 厨师长 | 1 | 统筹厨师、厨工的出品及日常工作安排。具有食品安全管理员（师）证书（或食品安全管理员培训考核合格证明）、中式烹调师证（一级或高级技师）优先安排至本项目。 | |
| 食堂财务兼资料管理员 | 1 | 负责原材料采购，调查原料价格，向服务商索证索票以及台账资料管理。 | |
| 厨师 | 4 | 负责日常餐食制作，主要包括拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐 服务等工作。具有中级或以上（四级或以上）中式烹调师证（或中式/西式面点师证）的优先安排至本项目。 | |
| 厨工（含切配工、洗菜洗碗工、服务人员、送餐人员等） | 17 | ******学校食堂餐饮服务工作；能吃苦耐劳，工作认真。 | |
| 合计 | 25 | | |
******学校经营情况按需确定），由供应商安排服务人员为采购人提供服务。
更正日期：2025年12月25日三、其他补充事宜1.其他内容不变。以上内容与原招标文件有冲突之处，以本公告澄清后的内容为准。请各投标人及时做好投标文件，欢迎符合要求的供应商积极参与。2.投标人有义务在采购活动期间浏览相关网站，在网上公布的与本次采购项目有关的信息视为已送达各投标人。************街道茨田埔福前路120号
************街道凤凰社区观光路招商局光明科技园A3栋B801联系方式：0755-******3.项目联系方式项目联系人：张工电话：0755-******
******有限公司光明分公司2025年12月25日
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1、招标文件/第三章 用户需求书/四、服务要求/3、人员要求：
******学校实际情况，按照每 180 个学生配一个厨师岗，每 65 个学生配一个厨工岗，前期计划配备 40 名工作人员,具体岗位人员分配计划如下：
| 岗位 | 人数 | 基本工作要求 | |
| 学生餐厅 | 主管兼食品安全管理员（项目负责人） | 1 | 负责本楼层售饭区域及就餐区域的全部工作，尤其在就餐高峰期间处理师生投诉，确保食堂服务质量和安全稳定。具有高级餐饮业职业经理人证书、食品安全总监人员能力验证证书、高级食品安全管理员（师）证书（或高级食品安全管理员培训考核合格证明）优先安排至本项目。 |
| 仓管 | 1 | 管理仓库进出库登记。 | |
| 厨师长 | 1 | 统筹厨师、厨工的出品及日常工作安排。具有食品安全管理员（师）证书（或食品安全管理员培训考核合格证明）、中式烹调师证（一级或高级技师）优先安排至本项目。 | |
| 食堂财务兼资料管理员 | 1 | 负责原材料采购，调查原料价格，向服务商索证索票以及台账资料管理。 | |
| 厨师 | 4 | 负责日常餐食制作，主要包括拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐 服务等工作。具有中级或以上（四级或以上）中式烹调师证（或中式/西式面点师证）的优先安排至本项目。 | |
| 厨工（含切配工、洗菜洗碗工、服务人员、送餐人员等） | 10 | ******学校食堂餐饮服务工作；能吃苦耐劳，工作认真。 | |
| 合计 | 15 | | |
******学校 经营情况按需确定），由供应商安排服务人员为采购人提供服务。
修改为：
******学校实际情况，前期计划配备25名工作人员,具体岗位人员分配计划如下：
| 岗位 | 人数 | 基本工作要求 | |
| 学生餐厅 | 主管兼食品安全管理员（项目负责人） | 1 | 负责本楼层售饭区域及就餐区域的全部工作，尤其在就餐高峰期间处理师生投诉，确保食堂服务质量和安全稳定。具有高级餐饮业职业经理人证书、食品安全总监人员能力验证证书、高级食品安全管理员（师）证书（或高级食品安全管理员培训考核合格证明）优先安排至本项目。 |
| 仓管 | 1 | 管理仓库进出库登记。 | |
| 厨师长 | 1 | 统筹厨师、厨工的出品及日常工作安排。具有食品安全管理员（师）证书（或食品安全管理员培训考核合格证明）、中式烹调师证（一级或高级技师）优先安排至本项目。 | |
| 食堂财务兼资料管理员 | 1 | 负责原材料采购，调查原料价格，向服务商索证索票以及台账资料管理。 | |
| 厨师 | 4 | 负责日常餐食制作，主要包括拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐 服务等工作。具有中级或以上（四级或以上）中式烹调师证（或中式/西式面点师证）的优先安排至本项目。 | |
| 厨工（含切配工、洗菜洗碗工、服务人员、送餐人员等） | 17 | ******学校食堂餐饮服务工作；能吃苦耐劳，工作认真。 | |
| 合计 | 25 | | |
******学校经营情况按需确定），由供应商安排服务人员为采购人提供服务。
更正日期：2025年12月25日三、其他补充事宜1.其他内容不变。以上内容与原招标文件有冲突之处，以本公告澄清后的内容为准。请各投标人及时做好投标文件，欢迎符合要求的供应商积极参与。2.投标人有义务在采购活动期间浏览相关网站，在网上公布的与本次采购项目有关的信息视为已送达各投标人。************街道茨田埔福前路120号
************街道凤凰社区观光路招商局光明科技园A3栋B801联系方式：0755-******3.项目联系方式项目联系人：张工电话：0755-******
******有限公司光明分公司2025年12月25日
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