一、项目背景

为科学编制2026-2029年度食堂外包服务采购招标文件，我院现面向社会公开征集服务方案优化意见及市场价格信息。本次征集旨在了解当前食堂外包服务市场的技术能力、服务水平和价格构成，为后续招标工作提供市场参考。本次活动仅为市场调研，不构成任何招标承诺或合同要约。

二、征集目的

1.广泛听取专业餐饮/团膳企业对服务需求方案（附件1）的优化建议，使其更贴合实际、便于落地。

2.了解食堂服务市场价格水平及成本构成及主流服务模式。

3. 完善后续招标文件中的技术参数、评分细则和价格标准。

4. 征集创新性的智慧食堂、绿色餐饮及营养膳食解决方案。

三、征集内容

（一）服务需求优化意见

请针对我院拟定的《服务需求方案（草案）》（详见附件1），结合行业经验，就以下方面提出具体、可行的书面优化建议：

1.服务范围：对服务人群、供餐类型、时间及应急保障等条款的合理性建议。

2.新食堂建设：第二、第三食堂建设标准、经营方案的专业意见。

3.食品安全与质量管理：对食品安全追溯、日常监管、考核奖惩机制的可操作性建议。

4.智慧化与创新服务：对智慧食堂应用、绿色节能措施、营养膳食服务等的实施方案建议。

（二）价格方案与成本测算

******医院设定的“1主荤+1副荤+1素菜+1例汤+米饭”的基础餐标，请明确报价承包方在此餐标基础上需增加的具体金额。该报价应包含食材、加工、管理、税费及合理利润等全部成本，并建议附上详细的成本构成分析表（格式自拟）；

2. 新食堂建设运营测算：请分别对第二食堂（约660㎡）、第三食堂（约2800㎡）的初期建设（含设计、装修、设备采购、系统集成）及三年运营期（含人工、能耗、物料、维护、管理）总成本进行测算，并提供明细表（格式自拟）。

3. 调查问卷：请完整填写本次征集活动的问卷调查表（附件2）。

（三）增值服务方案（可选）

******医院、高校或大型机关单位的：智慧食堂、营养膳食或应急供餐类服务的典型合同首页（关键信息可脱敏）及服务成果证明（如验收报告、用户评价等）

四、项目概况与核心要求

******医院（含本部、水东湾分院、新福门诊、应急大楼）职工、患者及家属提供全天候、全年的膳食服务，包括日常供餐、过时餐、值班餐及临床营养支持。

2.服务期限：暂定3年（2026年-2029年），采用一年一考核，合格后方可续签。

3. 历史配餐量参考：

值班餐：约14万份/年；

过时餐：约13万份/年；

体检中心早餐：4万份/年、

静配中心早餐：1.1万份/年。

******医院（创新加分项）

******医院后勤一站式平台；

2.智能设备：自助结算台、菜品识别摄像头、送餐机器人、智能留样柜；

3.绿色创建：一级能效灶具、LED集控、可降解餐盒、零塑示范店。

八、征集活动安排

（一）提交要求

1.截止时间：2025年10月15日17:30（以收到时间为准）；

2提交内容：纸质响应文件（格式详见附件3）正本1份+电子版（U盘存储）

******医院物业管理服务征集方案"

（二）提交地址

******医院行政楼2楼209室（总务后勤部）

（三）联系方式

联系人：江先生（后勤保障部）

电话：0668-******(工作日8:00-12:00,14:30-17:30）

邮箱：******[at]qq[dot]com

地址：广东省茂名市为民路101号

九、重要声明

1.本次征集活动仅为市场调研，不构成任何要约或承诺；

2.我院有权对征集方案进行参考、借鉴或纳入后续招标文件，无需征得报送单位同意；

3.报送单位须保证方案及报价的真实有效性，如存在虚报，将报主管部门处理；

4.我院对未采纳方案不作解释，报送文件均不退还；

******医院所有

十、参与方式

******集团、智慧餐饮运营公司积极参与，为我院"营养食堂"创建建言献策。

附件：

******医院食堂餐饮服务项目需求书.docx

附件2：《问卷调查表》.doc

附件3：响应文件格式.doc

******医院总务后勤部

2025年10月9日