采******公安局
地址：四川省资阳市安岳县岳阳镇兴隆街100号
联系方式：******
供应商(乙方)：******有限公司
地址：四川省资阳市雁江区D5段防洪堤气象苑小区A1（F)1-12号
联系方式：******
主要标的：
| 序号 | 名称 | 数量(单位) | 单价(元) | 总价(元) | 规格型号/服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 监所食堂6人餐饮服务 | 1(项) | ￥241,300.00 | ￥241,300.00 | （一）服务内容 1、甲方负责提供场地、餐厨具、设备、水电气以及食材原料，乙方配置专业健康的工作团队负责监所食堂的一日三餐管理，需用餐人员400名，每餐实际用餐人数视情况为准。 2、主要服务内容包括制定膳食计划、提供需购食材清单、协助甲方对采购的食材检查验收、食品加工制作、负责食堂的卫生及安全管理工作。 （二）服务要求 1、严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及国家、行业相关最新法律法规规定，确保餐食制作的安全及卫生。乙方违反相关法律法规规定，将依法承担行政责任或刑事责任，给甲方造成损失的，还应当依法予以赔偿。成交乙方提供的厨师要严把菜肴的质量关，对不合格的食材一律拒绝签收和使用。验收合格后，双方应在清单上签字确认，入库后菜品质量和库管工作由乙方负责。乙方应取得食堂经营所需的食品经营许可证等必需的证照，并将该证照的复印件提交给甲方备案。 2、乙方在负责食堂管理期间，应根据甲方的要求保障伙食质量，保障用餐人员每餐食量。 3、负责食堂范围内的环境卫生保障工作。乙方保障食堂天天清扫，每周一次大扫除，桌面、桌布、地面无杂物，无油污，厨房、库房干净整洁。 ******消防设施完好，进行定期检查并作好检查记录。应当正确掌握使用天然气的方法，注意防漏、防爆、防火，使用******消防安全。 5、分发食品时佩戴一次性口罩、手套，不得用手直接接触食品。 6、乙方为服务人员配置工作服，使服务人员统一着装。 7、严格按照国家、行业相关标准做好各种食材的清理和餐具用具的洗涤、消毒工作。提供洁净的餐具用具，确保饮食安全。接受甲方的卫生检查。 8、乙方在服务期间，配置的所有服务人员应规范操作，服务人员须持有有效的健康证方可上岗，并按照招标响应文件满员配备服务人员。 9、严格管理食堂设施设备、各种食材及用品。凡因乙方服务人员工作不当造成损坏、遗失或浪费的，需照价赔偿。 10、就餐管理： （1）每周向甲方提供下周菜单供甲方审核，甲方如要更换菜品时，乙方应积极响应并做好安排。 （2）负责协助甲方对采购的食材进行包括质量、新鲜度事项的检查验收，保证所有制作的菜品均采用新鲜食材，并做好库存记录。 |
合同金额： 241,300.00元，大写(人民币)：贰拾肆万壹仟叁佰元整
履约期限：2024年05月06日至2027年05月06日
******公安局监所食堂
采购方式：竞争性磋商
2024年04月23日
2024年05月06日
合同附件：
******公安局
2024年05月06日