序号

主要设备名称

技术要求（以下技术参数中属于固定尺寸、重量、体积的均允许±1%偏差）

一、厨房设备及播控系统

1

智能蒸饭柜

▲（15）智能蒸饭柜所使用密封胶条依据GB/T 2423.16-2022进行试验，试验菌种包含黑曲霉、土曲霉、绿色木霉、蝇状青霉、球毛壳霉，防霉等级≤1级。投标人应提供由第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料。
▲（16）智能蒸饭柜具有《有毒有害物质限量认证证书》。投标人提供该款产品全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料，查询结果显示品牌规格应与投标人提供的产品一致。
▲（17）智能蒸饭柜依据GB 4806.9-2023、GB 4806.1-2016标准具有《食品接触产品安全认证证书》。投标人提供该款产品全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料，查询结果显示品牌规格应与投标人提供的产品一致。

3

多功能自动搅拌油炸炉

▲（12）多功能自动搅拌油炸炉的温控套管及限温器依据GB 4806.9-2023进行试验：①接触食品的表面适度清洁，镀层没有开裂、剥落，焊接部分光洁，无气孔、裂缝和毛刺。②迁移试验所得浸泡液不应有异抽；③试验条件：5g/L柠檬酸，沸腾温度，2小时，第三次，锑(Sb)≤0.04mg/kg，钴（Co）≤0.02mg/kg，钼(Mo)≤0.12mg/kg，锌(Zn)≤5mg/kg。投标人应提供由第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料。
▲（13）多功能自动搅拌油炸炉的显示屏依据 GB/T 4208-2017通过IP69试验，在最大压差≤2kPa，抽气速度每小时40-60倍外壳容积，连续抽满2小时，样品内部未见灰尘沉积，防尘能力达到IP6X；在转盘转速为（5±1）r/min，在0°、30°、60°、90°四个方向均喷射30S，水温保持在(80±5)℃，试验后，进行电气强度试验，样品耐压测试未击穿，内部未进水，防水能力达到IPX9。投标人应提供由第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料。

4

电磁智能行星炒菜机

▲（9）电磁智能行星炒菜机的锅底温度传感器依据GB/T2423.1-2008、GB/T2423.2-2008、GB/T2423.3-2016进行试验：①低温试验：试验温度（-35±2）℃，试验时间≥24h，试验后，检测结果功能正常单项判定合格；②高温试验：试验温度（300±2）℃，试验时间≥24h，试验后，检测结果功能正常单项判定合格；③恒定湿热试验：试验温度（85±2）℃，相对湿度(96±2）%RH，试验时间≥24h，试验后，检测结果功能正常。投标人应提供由带第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料；
▲（10）整机304不锈钢材质，所使用304不锈钢板依据GB/T 10125-2021标准进行≥1200小时中性盐雾试验，试验后依据GB/T6461-2002进行保护评级，样品表面未出现生锈腐蚀，保护等级为≥10级。投标人应提供由第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料；
▲（11）电磁智能行星炒菜机的核心部件机芯依据GB/T2423.35-2019进行（-25±2）℃低温振动、（80±2）℃高温振动、（85±2）℃和(85±2)%RH恒温恒湿振动试验，试验后外观无损坏、零件无松动。投标人应提供由第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料；
▲（12）电磁智能行星炒菜机的散热风扇依据GB/T 4208-2017标准通过IP69防尘防水等级试验。在最大压差≤2kPa，抽气速度每小时40-60倍外壳容积，连续抽满≥2小时，试验后，壳内无明显的灰尘沉积，防尘能力达到IP6X；在转盘转速为（5±1）r/min，在0°、30°、60°、90°四个方向均喷射30S，水温保持在(80±5)℃，试验后，内壳进水量无有害影响，防水能力达到IPX9。投标人应提供由第三方检测机构出具的带CMA标识的检测资料及全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料；
▲（13）电磁智能行星炒菜机依据GB 4806.9-2023、GB 4806.1-2016标准具有《食品接触产品安全认证证书》。投标人提供该款产品全国认证认可信息公共服务平台（******/）查询结果截图作为佐证资料，查询结果显示品牌规格应与投标人提供的产品一致。